Avis aux amateurs de boudins !!

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vendredi 7 décembre 2007

Avis aux amateurs de boudins !!Pour financer le voyage en classe écolo de nos enfants je propose à tous les volontaires une vente de boudin sur le marché du samedi matin...

Ayant déjà un peu d’expérience dans notre ancienne école, je vous propose de se rencontrer, d’échanger nos idées pour essayer de faire une belle cagnotte pour ce voyage...Je vous promets un moment conviviale, sympa autour d’une matinée boudin...

Cela demande de l’organisation, un peu de temps et beaucoup d’envies !! Alors à vos idées, parlez en autour de vous afin de rassembler le maximum de monde. On parlait lors de la réunion des CM 1 d’une journée vide grenier , on peut allier les deux ...

Allez courage, le plus dur c’est de dire "j’y participe" ..les enfants adoreront vendre !!!

A très bientôt.

La maman de Xavier CM1
famillecristina@yahoo.fr

La discussion

1. vendredi 7 décembre 2007 attime 16:05, par Céline POYET

Avis aux amateurs de boudins !!

Et bien dites donc vous ne perdez pas de temps !

Je suis toujours partante pour ce type d’activités (sauf si je travaille le samedi ce qui arrvie parfois). En revanche, est-ce qu’il n’y a pas de risques au niveau des normes d’hygiène, de chaîne du froid.... Il ne faut pas oublier que le boucher qui aura le camion à côté risque de ne pas voir ça du même oeil et il ne faudrait pas avoir des ennuis après....

Je ne veux pas être rabat joie, bien au contraire, mais c’est le genre de risques qu’il vaut mieux prévoir.... peut-être avez-vous des solutions.

Céline - Maman de France - CM1

2. samedi 8 décembre 2007 attime 07:33, par Thierry BARUCH

Avis aux amateurs de boudins !!

Tout à fait, il est évident que des précautions s’imposent. Ceci dit, nous avons au moins 2 spécialistes en MCMQ (Maîtrise et Contrôle de Merguez de Qualité). Je suis certain qu’ils ont également leur MCBQ ;-) n’est-ce pas ?

Thierry Baruch

3. lundi 10 décembre 2007 attime 12:28, par xavier cristina

Avis aux amateurs de boudins !!

Bien sur , entièrement d’accord avec vous !!

Il y a deux solutions :

soit faire le boudin soit même cela demande du temps de la MO et surout bcp d’humour !! Il nous faut une camionnette réfrigérée ou un frigo à dispo, des casseroles, mixeurs et des mains pour epluchage des oignons et un cuiseur à eau à gaz , je suis sure que quelqu’un connait quelqu’un qui possède ce genre d’appareil..je peux éventuellement chercher de mon côté. Avis aux familles de charcutiers !!!On peut utiliser des casseroles type couscoussier mais il faut des thermomètres. soit trouver un charcutier qui nous le fait à bas prix et nous ne ferons que le cuire et le vendre.

Pour la vente, une simple déclaration à la mairie doit suffir. Le marché est libre de vente à tous et je ne crois pas que ce soit une vente concurrentielles car c’est une vente scolaire... Mais il faut une équipe de 8 à 10 personnes minimum car sinon cela demande trop d’investissements personnels et cela découragerait tout le monde .Il faut que cela reste ludique avant tout !!!

Et puis on peut faire aussi cela pendant le vide grenier !!!

A bientot

Séverine cRISTINA