Deux mamans à la cantine

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mardi 13 février 2007

Mardi 13 février 2007

L’aventure commence par notre entrée dans une salle avec des tables de 6 élèves déjà installés. Notre couvert est mis au centre de la 2ème salle.

Quotidiennement, les repas sont proposés en 2 services (les plus jeunes d’abord), encadrés par une équipe compétente, souriante et très accueillante.

Il faut noter qu’un élève intègre tous les jours un des 2 services bien qu’ayant des allergies alimentaires (il apporte son repas et profite de la convivialité de la cantine en déjeunant avec ses camarades).

Au menu du jour : Salade verte - Croquettes de poisson pané - Jardinière de légumes - Yaourts - Bugnes.

La salade est servie en saladier, assaisonnement au choix : très bien.

Les autres plats sont livrés conditionnés en barquettes sous vide, sont réchauffés et servis par le personnel.

Les croquettes de poisson avaient plus de panure que de poisson. "Le poisson est peut-être déjà parti en vacances ???"...

N’existe-t’il pas une qualité supérieure de poissons panés ?

Le reste du repas était tout à fait correct.

Nous remercions M. Baruch pour ce repas convivial en sa compagnie et pour son café.

Un grand merci aussi au personnel de la cantine pour son accueil et sa disponibilité.

Bonnes vacances d’hiver à tous,

N. Favier et Ch. Gerin

La discussion

1. mercredi 14 mars 2007 attime 09:14, par melanie

Deux mamans à la cantine
moi je mange que de temps en temps a la cantine et je trouve que se n’est pas toujours très bon !

2. mercredi 21 mars 2007 attime 21:54, par Parent de Paul Fabre

Chez Paul Fabre aussi

Plutôt que de répondre à l’épineuse question "Le poisson est peut-être déjà parti en vacances ?"... voici un petit mot pour dire que la cantine de l’école primaire voisine, Paul Fabre, a aussi été testée par les parents. Pas par tous, juste par deux : une maman et un papa.

Apéritif préliminaire en salle des maîtres et papotage avec le corps enseignant. Constat d’une fracture culinaire parmi l’équipe pédagogique par ailleurs soudée : Certains mangent régulièrement à la cantine (c’est pratique, c’est bon, c’est économique) ; d’autres n’y mangent pas mais apportent leur popote (c’est lassant, je cuisine moi-même) ; et les autres mangent chez eux au calme.

Repas pris au second service, mais en première classe. Excellent accueil du personnel en salle du restaurant ainsi que des enfants. Mention spéciale pour la discipline des enfants qui en fin de repas rangent les couverts et nettoient les miettes.

Au menu : concombre, blancs de poulet, petits pois, fromage sous vide, compote en conserve. Ô menu : un vrai repas de cantine, fonctionnel et nourrissant, exempt de bactéries, calibré par un diététicien.

Appris lors du repas : les victuailles sont livrées par le camion de la société Avenance le matin à... 6h30. Les enfants n’ont-ils pas encore petit déjeuné que leur repas de midi les attend déjà à l’école. Lyon, terre du Progrès !

P.S./ Génial, ce blog !